Programa del 27 de enero de 2009

- PELÍCULA DESTACADA: De mendigo a millonario... Compratí con nosotros el trailer de esta película super candidata a ganar el Oscar... http://www.youtube.com/watch?v=AIzbwV7on6Q

- LA RECETA DEL DÍA: La receta de hoy es de una oyente: Maria, nos envia una torta Griega...

Torta de San Fanurio ( en griego, se dice "fanuriópita")
Se prepara para la fiesta del Santo (27 de agosto) o como agradecimiento cuando se encuentra algún objeto que se había perdido. La consiga es compartirla con otra familia.
Como no contiene lácteos se convierte en un postre apto - de acuerdo a las costumbres griegas - para ocasiones festivas dentro de las Pascuas.

1/2 taza de aceite;1 1/2 taza de azúcar; 7 pocillos de harina; 2 tazas de jugo de naranja; 1/2 cucharada de bicarbonato
canela molida; 1/2 taza de pasas de uva y nueces picadas

Se unen todos los ingredientes, se colocan en un molde aceitado y se cocina a horno moderado durante cuarenta minutos.

Asi que no se la pierdan sino hay que realizar esta torta a San Fanurio.

Diego Ignacio Vadala - Cheff

Programa del 20 de enero de 2009

- PELÍCULA DESTACADA: The Spirit... Compratí con nosotros el trailer de esta película de uno de los super heroes que hicieron historia... http://www.youtube.com/watch?v=j1F-97xJ33E

- LA RECETA DEL DÍA: Muy pronto, las recetas del cheff Diego Vadala

Programa del 13 de enero de 2009

- PELÍCULA DESTACADA: ¿Vampiros enamorados?... Compratí con nosotros el trailer de esta película por la que no dabamos un peso y nos terminó sorprendiendo... http://www.youtube.com/watch?v=BeVSknpvalA

- LA RECETA DEL DÍA: Aquí, las recetas de nuestro Cheff Diego Vadala: El CAFE EN POSTRE !!! y PARA TOMAR UN CLÁSICO...

FLAN DE CAFE
Ingredientes
1/2 litro de leche4 huevos4 cucharadas de azúcar2 cucharadas de café solubleCarameloNata montadaNueces.
PreparaciónPoner la leche al fuego hasta que hierva, después dejarla templar.Batir los huevos con el azúcar y el café soluble, añadir la leche y verter esta mezcla sobre un molde caramelizado. Poner el molde a baño María hasta que se torne una masa compacta.Retirar del fuego y dejar que enfríe. Luego sacar el flan del molde y adornarlo con nata montada y nueces.

FRAPUCCINO
Ingredientes:
Un café expréss doble (dos tazas)Un tercio de copa de hieloUn tercio de copa de leche o si lo desea helado de vainilla.Azúcar al gusto Nata montada para decorar
PreparaciónSe colocan todos los ingredientes (excepto la nata) en la licuadora, batir. Servirlo de forma que se vea que está espumoso y ante todo bien frío.Se sirve en una copa o vaso largo, por último se decora con nata.

Programa del 6 de enero de 2009.

- LA PELÍCULA DESTACADA: No se pierdan esta película estreno, aquí va el trailer... http://www.youtube.com/watch?v=mJ9AkTrbxgk

- LA RECETA DEL DÍA: Acá van las recetas del Cheff Diego Vadala:

ROSCA DE REYES

Ingredientes: 1 kilo de harina, 300 g de azúcar, 250 g de mantequilla, 200 g de manteca vegetal, 14 huevos, 60 g de levadura, disuelta en ½ taza de agua tibia y reposada 10 minutos, 1 cucharada de agua de azahar, 1 cucharadita de sal, 100 g de azúcar glass, Acitrón y calabaza cortados en cuadritos, 8 higos cristalizados en gajos, 1 naranja cristalizada cortada en tiritas, muñequitos para el interior.

Procedimiento:
Haga una fuente con la harina y ponga en el centro el azúcar, la mantequilla en trozos, 100 g de manteca vegetal, 11 huevos, el agua de azahar, la levadura y la sal. Mezcle muy bien los ingredientes.
Amase hasta que la pasta no se pegue a la mesa y quede elástica.
Coloque en una olla de paredes altas, tape con un trapo húmedo y deje reposar en un lugar tibio hasta que doble su tamaño.
Aparte, forme una pasta dura con la manteca vegetal restante, el azúcar glass y una yema de huevo.
Cuando la masa haya aumentado su tamaño, amase nuevamente.
Forme una tira redonda y alargada, de 5 a 8 cm aproximadamente, y dé forma la rosca.
Introduzca los muñequitos.
Posteriormente, coloque sobre una charola para hornear, previamente engrasada y enharinada. Deje reposar hasta que duplique su tamaño.
Precaliente el horno a 200ºC.
Bata los huevos restantes y barnice la rosca.
Humedezca ligeramente los dedos y con la pasta que hizo de manteca, azúcar glass y la yema, decore la rosca y adorne con la fruta cristalizada.
Por último, hornee durante 30 minutos o hasta que la rosca se dore.