Programa del 9 de diciembre de 2008

- LA PELÍCULA DESTACADA: Planet Terror... Una Peli muy bizarra, para gente bizzarra!!!... Compartí con nosotros el Trailer de la película del día: http://www.youtube.com/watch?v=SQpXdSC4UFk
- LA RECETA DEL DÍA: El Cheff Diego Vadala nos prepara: CREMA CATALANA
Ingredientes (4 personas): 1 litro de leche4 yemas de huevo2 cucharadas maicena Canela en ramaCorteza de limón200 gr. de azúcarPasos:Paso 1: Se calienta la leche con la canela y la corteza de limón ya incorporadas.(opción vainilla9Paso 2: Batir las yemas con el azúcar y la maicena.Paso 3: Echar la la leche sobre las yemas, batiéndolas.Paso 4: Poner la mezcla anterior al fuego, sin hervir, hasta que espese.Paso 5: Repartir en en cazuelas de barro y dejar enfriar. Se pone una capa de azúcar y quemar con una palita (que se pone al rojo en el fuego).
- RECETA DEL DULCE DE LECHE
Ingredientes: 4 litros de leche (de vaca) 1 kilogramo de azucar (blanca) 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (da color y espesa el dulce) Esencia de vainilla (poco) Es una receta de un producto tradicional argentino. Colocar todos los ingredientes en un recipiente grande, preferentemente de cobre o aluminio, y cocinarlo con fuego fuerte, revolviendo con cuchara de madera para que no se pegue. Cuando tome color (marron claro) y este espesandose se baja el fuego al minimo y se sigue cocinando, tomando la precaucion de revolverlo de vez en cuando para que no se queme y no se pegue. Una vez que este a punto ( no corre) se retira del fuego. Se coloca el recipiente sobre agua fria y se continua revolviendo un rato, esto hace que el dulce espese mas aun. Dejar enfriar, y una vez frio se puede almacenar en frascos de vidrio con tapa y se puede guardar en la heladera. Puede utilizarse para relleno de tortas o crepes, acompañar flanes o ensaladas de fruta o bien comerlo solo si se es muy goloso.